食品素材ガイドブック
女優の杏（37）が簡単に作れる鍋のレシピ公開。
昆布でだしを取り、ニンニクを隠し味に加えた常夜鍋
７日に投稿した動画では、「簡単でおいしい！我が家の常夜鍋を紹介します」と、杏さんが自身のYouTubeチャンネルでバリエーション豊かな手料理を披露しています。
誰でも気軽に作れる鍋のレシピを公開しました。「栄養も十分で、とても良い感じです」「杏ちゃんの料理のレパートリーに驚きです！」など、たくさんの絶賛のコメントが寄せられています。
この動画の中で、豚肉とほうれん草だけで具材を絞り、レモンとしょうゆでつけだれを作る、毎日でも食べられる鍋のレシピを公開しました。
杏さんは、昆布でだしを取り、ニンニクを隠し味に加えた常夜鍋の完成を語る中で、ほうれん草は栄養豊富なので、お鍋が食べたくなったときに簡単に作れるレシピです。
ぜひ作ってみてくださいとおすすめしています。今回はこの鍋レシピについて調べてみようと思います。
簡単で美味しい！我が家の常夜鍋を紹介します【Anne’s cooking】
昆布で出汁を取った鍋を活用し食材はレモンと醤油のつけだれで
具材も含めて用意するのはほぼ3つだけ
常夜鍋っていうのは、毎日でも食べられるくらいシンプルなお鍋という意味だと思います。さらに出汁は昆布、そしてもう1つ後で入れますが、材料がとっても簡単と話す杏さん。
確かに準備する食材、味付けも至ってシンプルなようです。
鍋の具材は？
・昆布 1枚 ・豚バラ肉 ・ほうれん草
・醤油 ・レモン ・にんにく 1片
さっそく作ってみましょう！
誰でも作れる常夜鍋
① 順を追ってみていきましょう。最初は昆布で出汁を取ります。
② 次に具材をカットし、ほうれん草を切ります。茎は細かく切ります。
③ つけだれ用にレモンをくし切りにします。またタネを取り除きます。
④ 出汁にニンイクを入れます。
⑤ これで具材の準備と出汁が出来上がりました。
昆布で取った出汁で作った鍋に、食材をレモンと醤油のつけだれで楽しむレシピとなります。
ほうれん草を食べやすい大きさに切って、茎と葉を分けてください。茎は細かく切って、無駄なく召し上がれます。レモンはくし切りにして、種を取り除いておきましょう。
